Выберите регион:
Ваш город:
Челябинск
ISO 9001:2008
Оставьте отзыв о нашей работе
24 Февраля

Челябинский офис «Первого БИТа» помог комбинату питания филиала ОАО «РЖД» управлять бизнес-процессами благодаря программе «БИТ.Аппетит.Ресторан»

Первый БИТ автоматизировал комбинат общественного питания филиала ОАО «РЖД», в состав которого входит 9 территориально распределенных столовых и бухгалтерская служба.

Ранее учет на предприятии велся вручную. Бухгалтерская служба испытывала значительные трудности в составлении отчетности (отсутствовали специализированные отчетные формы), формировании документов. К тому же было невозможно рассчитывать себестоимость блюд, проводить их калькуляцию.

С целью улучшения качества оказываемых услуг и повышения рентабельности бизнеса руководство компании приняло решение автоматизировать ключевые процессы учета в соответствии с отраслевой спецификой. Предпочтение было отдано продукту «БИТ.АППЕТИТ.Ресторан». Исполнителями проекта выступили специалисты 1С:Первого БИТа.

При помощи программы БИТ.АППЕТИТ.Ресторан была создана удобная рабочая среда. Автоматизированы ключевые операции по ведению отраслевого учета: составление плана-меню, рецептур, актов-разделки, калькуляция блюд, списание и реализация продукции, расчет калорийности. Оптимизированы процессы учета, создана эффективная система контроля закупок и продаж, снижены трудозатраты персонала. Эффективность деятельности всех подразделений повысилась.

На рабочие места кассиров было установлено следующее торговое оборудование: POS-комплект АТОЛ EasyPOS optima, включающий в себя фискальный регистратор FPrint-55K с программным обеспечением Frontol. С помощью данного оборудования ускорилась работы кассиров за счет ее автоматизации, появилась возможность контролировать их работу, а также точно оценивать оборот предприятия.

В результате комплексной автоматизации появились возможности:

  • быстрое оформление выпуска продукции с расчетом себестоимости блюд и полуфабрикатов;
  • совмещение прямой и обратной схем производства;
  • загрузка электронного справочника рецептур;
  • учет калорийности блюд и химико-энергетических характеристик;
  • оценка потребностей в ингредиентах и подготовка соответствующей документации на склад.
  • оперативное обслуживание посетителей: бронирование столиков, он-лайн просмотр загруженности зала, быстрый выбор и корректировка заказов, взаиморасчеты.

С помощью продукта «БИТ.АППЕТИТ.Ресторан» были автоматизированы все предприятия комбината. Данные со всех точек предприятия консолидируются в единой базе. Производственный, складской, бухгалтерский и налоговый учеты всего комбината ведется в одной программе. При необходимости можно формировать отчеты за произвольный период времени. Внедрение данного решения позволило улучшить деятельность предприятий, облегчило оценку эффективности работы как отдельных подразделений, так и комбината в целом.

Повысьте рентабельность бизнеса - автоматизируйте его ключевые процессы с программными решениями от Первого БИТа!


Возврат к списку

Линия консультации
Поддержка вашего бизнеса 24/7

У вас возникли вопросы?
Задайте их нам!

Заполните форму - и мы перезвоним Вам в течение 2 часов в рабочее время.

Выберите регион:
Контакты
Офисы в Челябинске

Узнайте первым об акциях и скидках и получайте профессиональные новости, а также советы по «1С» – еженедельно!


Если вы заметили ошибку, сообщите нам, выделив проблемный текст и нажав Shift + Enter. Спасибо!